金澤壽司雖然是迴轉壽司，但其實我認為和合點差不多，都屬於偽迴轉壽司。用平板點餐，有如同壽司郎、藏壽司的高鐵直達車，也有服務員親自送上的特殊餐點。
金澤附近可以比較的就是美登利，兩者其實都要價不斐，也可以讓你吃到特別的品項，例如白子、安康魚肝或一般迴轉壽司少見的魚類。
首先是招牌「金澤百萬石」，包含「黑鮪中腹」、「紅喉」、「甜蝦」、「鮭魚卵」與「富山白蝦」。裡面對我來說最好吃的是「黑鮪中腹」與「鮭魚卵」，其餘的就屬於不錯。富山白蝦和甜蝦對我來說感覺是差不多的。我問老婆說，這個和壽司郎和藏壽司的「赤蝦」比較起來，你覺得哪個好吃? 我老婆說: 「差不多。」
下一個組合是「新年五貫盛」，由左至右包含「松葉蟹滿堂」、「紅喉海膽壽司」、「富山白蝦金箔壽司」、「山葵黑鮪大腹壽司」、「蒲燒鰻魚壽司」。這道可以感覺出是想和招牌五貫作些差異化避免重複，所以紅喉多了海膽、白蝦多了金箔。不過對我來說，「紅喉海膽壽司」、「富山白蝦金箔壽司」也只是屬於不錯等級。至於其它三樣都是屬於很好吃，尤其是黑鮪大腹，如果錢包允許，我想再來5個。「蒲燒鰻魚壽司」口感比較扎實，有別於一般迴轉壽司軟軟的感覺，很好吃。「松葉蟹滿堂」也算是招牌，我和我老婆的都被我兒子搶劫了。
以上套餐所搭的湯與茶碗蒸，都不錯吃。
單點的「蒲燒鰻魚」，可以選擇適合給小朋友的對切版本。
這個是「安康魚肝軍艦」，無腥味還不錯吃，滿滿肝的感覺，幫我補充維生素B。
這個是「人氣三貫」，算是絕對不會雷的品項。鮭魚一看就知道是肚子，非常肥美。
最後附上吧台區與平版照給大家鑑賞一下。
我們總共消費了4000元，有吃飽。大家看到這個價格可能會覺得，這麼貴我吃壽司郎、藏壽司或HAMA就好啦?
不過海鮮一分錢一分貨，在台灣要吃好的魚新鮮的魚就是要付出這個代價。下次路過如果還是不需要排隊，我還是會去的，不過我會挑品項吃。
另外提醒一下，單點一定會比組合還貴，我會建議要點SET比較好。
時間： 2024-02-10
地址： 10691台北市大安區忠孝東路四段45號11F
留言
張貼留言