Smith & Wollensky牛排館之所以有名，不外乎它是股神巴菲特的最愛，又或是穿著Prada惡魔中被安海瑟薇所丟掉的那塊肋眼。我們今天的主餐，就是那塊進水槽的「乾式熟成帶骨肋眼」:
我們的座位安排在窗邊，往左一望就可以看到台北101，今天台灣附近正好有颱風，所以風景看起來並沒特別亮麗。如果是選擇晚餐時間來，應該可以看到美麗的夜景:
首先上來的是餐前麵包。我們拿到的大小並不如網路上大家的麵包這麼大，當下其實有點失望；但後來我覺得是服務生的貼心，因為他知道我們根本吃不完(點餐的當下，他就阻止我們多點一個副餐)。麵包的部分，我個人是覺得不如A Cut、Morton的餐前麵包好吃，可能是我偏愛外皮非常酥脆的口感；然而我老婆卻非常喜愛它麵包內夾雜的奶油香氣:
前菜部分我們選擇了「蟹肉餅」與「憤怒蝦」。憤怒蝦算是它們的名菜之一，其它桌的客人也都有點；我和我老婆都覺得雖然好吃，但並沒讓我們非常驚艷:
蟹肉餅是我們非常喜愛的一道前菜。不管是上次在Morton吃的蟹肉餅，還是這次的蟹肉餅，都有讓我們想再吃一個的慾望。不只是皮吃起來脆，裡面一絲絲的蟹肉，完全感受到它們的誠意十足。我甚至和老婆開玩笑說，下次我們來這別吃牛排，改點8個蟹肉餅好了。
通常我和我老婆湯品都是交換著吃。今天湯品的部分，我們選擇「松露蘑菇濃湯」與「龍蝦濃湯」。松露磨菇濃湯剛上桌，就讓我感受到強烈的香氣，我吃了兩口後就知道，我老婆應該只會讓我喝這兩口。媽呀，蘑菇和松露的香氣，真是太讚了! 馬上列為下次必點項目。
龍蝦濃湯部分，我早就知道裡面沒有龍蝦；但它的湯確實充滿了龍蝦味，我不確定它們是不是連殼下去一起煮，味道真的非常濃郁。然而這個濃郁，吃到後來是會讓我感到膩的，因此我建議大家最好2~3人分食。
接著就是主餐了。首先讓我說副餐的「松露起司通心粉」。它們的起司通心粉算有中上水準，但我無法精準說出，為何沒有A Cut的好吃。我問我老婆說，你覺得「這間和A Cut的起司通心粉哪個好吃?」 她說她沒一起吃無法比較。這道我們吃一點點就打包了，主要還是考量到牛排很大可能吃不完，還有想嚐嚐後面的「巨大巧克力蛋糕」。
主餐的部分3分熟「乾式熟成帶骨肋眼」，真的非常可怕。這算是我吃這麼多牛排館中，油花最豐富的牛排了。牛排外皮酥脆、充滿香氣、肉多汁又軟嫩，我個人認為這塊牛排的用餐經驗，比我之前吃Morton與A Cut都還要好，有可能與成熟方式不同有關；與茹絲葵比較的話，雖然茹絲葵我也是與Morton和A Cut一樣吃濕式熟成的肋眼，但我無法給予茹絲葵與Smith & Wollensky的高下。如果真的要挑它的缺點，就是油花太豐富了，讓我吃到最後感覺到膩了。
甜點部分我們選擇招牌的「巨大巧克力蛋糕」。首先我必須先說，我和我老婆本身並不是非常愛吃甜食的人；這巨大巧克力蛋糕雖然不錯吃，但真的非常甜。分層的部分是幕斯，中間的主角吃起來很像布朗尼的口感與味道。我們十分建議要搭配咖啡去享用這塊蛋糕。
因為我們是結婚週年紀念，店家額外送給了我們一塊蛋糕。我和我老婆都認為這塊蛋糕比巨大巧克力蛋糕好吃。
飲料的部分，我因為喉嚨不適點了「洋甘菊茶」，我老婆點了「卡布奇諾」。洋甘菊茶中規中矩，卡布奇諾算是這次用餐經驗中，最失敗的地方。一間高級餐廳的咖啡，它的拉花居然讓我看不出來是什麼。如果評價1到5分，我會因為這個關係，給它4分。
最後結帳時，服務生會讓你選擇要給多少小費。它們是沒有服務費的，小費可以給0%、5%、10%、15%、20%，它們服務還算ok，我直接選擇10%。這是我們最後打包的兩大袋:
整個用餐包含小費兩人大概8100多，這並不代表一個人平均要4000的意思。因為它們餐點份量算蠻多的，所以再多一個人可能也只會增加2000左右。如果要估計，一個人大概3000左右吧?
希望之後父親節母親節有機會吃這間。
時間： 2019-09-21
名稱： 史密斯華倫斯基牛排館
地址： 47F, No. 17號松智路信義區台北市110
留言
張貼留言