<宜蘭><烤鴨> 蘭城晶英霸王櫻桃鴨

如果你問我蘭城晶英的櫻桃鴨，最讓你無法忘懷的是什麼? 當然就是它的招牌，片鴨握壽司:

由於這次是228連假，餐廳僅提供套餐選擇；我們選了8人的套餐，兩隻鴨16個握壽司，也給我們它那爽脆的鴨皮與油香的滿滿回憶。

因為是套餐，所以有8道小菜，每一道都有一定水準:

九孔鮑魚部分就較為普通，可能就只是為了湊數用的:

讓我們回到主角鴨料理上。首先是香滷鴨，選了翅膀的部分去滷，搭配一些泡菜，說不上美味，但可以用來開胃:

接著主廚就開始片鴨秀了，看到那兩隻鴨真的很爽:

首先是包蔥油餅的吃法，這也是我覺得最好吃的吃法，咬下去後，首先能感受到餅香與爽脆口感，接著就是蔥香與鴨肉味道出來了:

這片鴨肉是讓你直接吃或沾醬吃的，算還可以:

傳統片皮鴨吃法，搭上蔥餅皮，不錯吃:

這個是切下來腿肉，讓你有大口吃肉的感覺:

片鴨之後就是我們選的三杯做法，醬汁是還不錯，就是肉少了點:

這個是鴨鬆的做法，包著高麗菜吃，也還OK:

最後一吃就是鴨湯了，兩隻鴨兩大碗鴨湯，所幸一碗直接打包回家。吃起來不會膩，湯中滿滿鴨味，非常好吃；打包回家加冬粉米粉後，又可再大快朵頤一番:

套餐中還有蒸魚，雖然已經接近餐點尾聲，但鮮度嫩度還是讓大家把它給秒殺了:

甜點之一是椰子糕，我不是特別愛，算普通:

甜點之二芋香西米露就非常棒了，算是很不錯吃的甜品:

這是我們今天的餐點明細，給大家參考:

下次去宜蘭想吃烤鴨還是會考慮蘭城晶英的霸王櫻桃鴨，但回程時間要好好琢磨一番，這次在頭城交流道就塞了2個小時。

時間： 2021-02-28
名稱： 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳
地址： 260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓