很久之前，老婆就和我說，很想嘗嘗法國菜。去年結婚週年，原先預計要吃巴黎廳；但因為剛好懷孕且未滿三個月不敢亂吃東西，於是作罷。今年她生日就在考慮到底要吃法國餐還是要省錢，省錢的選擇是「波麗路西餐廳」。
後來我在網路上搜尋，看到有人推薦A Cut 1200元的套餐；我想說價格與波麗路西餐廳相差無幾，於是改訂了A Cut。最後我擔心老婆不愛吃1200元的紐約客，於是我說服她選擇了2個人4000的「美國科羅拉多州穀飼400日自然肋眼牛排500g」:
我的發現是，A cut的午間套餐大都是單人主餐+600元變為套餐。如果以套餐角度來看，的確比全部單點划算；但套餐最大的缺點就是選擇受限，但礙於預算就只能受限。我們被安排的座位有沙發，後方則是開放式的廚房:
如果有點牛排主餐，只要多加760就可以多加一隻波士頓龍蝦，基於預算考量就沒點了。偷拍隔壁桌的過過癮:
A cut提供礦泉水或氣泡水。起初我們都選氣泡水，但氣泡水偏鹹，我老婆喝不慣她就換了礦泉水:
首先上來的是現烤麵包，這個我不確定是不是國賓麵包店做出來的，但我肯定它的外酥內軟，搭配奶油非常好吃。我和我老婆各吃了一半，通常她如果吃排餐，麵包是不會吃這麼多的，算是給它的麵包不小的肯定:
在我剛拍完麵包後，開胃菜就來了。首先是蘑菇卡布奇諾湯，蘑菇味是相當濃郁，但除了卡布奇諾的造型以外，並沒有其它讓我非常驚艷的地方。並不是說他不好，只是不夠特別。
另外一個開胃菜是鮪魚塔。以份量來說，只有一點點，這是我比較傷心的地方；但它的口味十足演活了開胃菜的角色，酸酸甜甜，鮪魚也非常好吃。也因為吃了它開了胃，份量讓我很難過。
上主餐前，A cut提供了類似檸檬冰沙的東西，酸甜酸甜。吃完之後，我馬上拜託服務人員，可不可以再給我一個? 服務人員說: 「每個人的配額是一個，但我幫你要看看。」最後成功多要了一個給我老婆!!
小憩後，服務人員會開始準備主餐的擺盤。另外還有四種不同的鹽，這四個我不一一介紹了，因為大家肯定會至少各吃一次:
會沾最多的應該是這個號稱最高級的法國鹽之花，它吃進嘴裡是不會馬上融化，可以細細品嘗:
從餐桌的刀具擺放可以發現，男女用的刀是不同的，男方的刀會比較粗:
接著我們的主餐「美國科羅拉多州穀飼400日自然肋眼牛排」就上來了。通常我們兩個去吃勒眼牛排，都會選擇5分熟；繼上次蘆絲葵，這次我們選擇A cut推薦的三分熟:
值得讚許的是焗烤松露通心粉，有滿滿的松露味；吃的時候我們都在想，兩個人應該都選這道的，因為不夠吃..
這生日蛋糕口味還可以，但厲害的是它的緞帶，也是巧克力做成的:
另外發現酒的自動販賣機:
離開前，請讓我給入口照一張相:
時間： 2019-06-01
名稱： 國賓飯店A CUT牛排館
地址： No. 63號中山北路二段中山區台北市10491
後來我在網路上搜尋，看到有人推薦A Cut 1200元的套餐；我想說價格與波麗路西餐廳相差無幾，於是改訂了A Cut。最後我擔心老婆不愛吃1200元的紐約客，於是我說服她選擇了2個人4000的「美國科羅拉多州穀飼400日自然肋眼牛排500g」:
我的發現是，A cut的午間套餐大都是單人主餐+600元變為套餐。如果以套餐角度來看，的確比全部單點划算；但套餐最大的缺點就是選擇受限，但礙於預算就只能受限。我們被安排的座位有沙發，後方則是開放式的廚房:
如果有點牛排主餐，只要多加760就可以多加一隻波士頓龍蝦，基於預算考量就沒點了。偷拍隔壁桌的過過癮:
A cut提供礦泉水或氣泡水。起初我們都選氣泡水，但氣泡水偏鹹，我老婆喝不慣她就換了礦泉水:
首先上來的是現烤麵包，這個我不確定是不是國賓麵包店做出來的，但我肯定它的外酥內軟，搭配奶油非常好吃。我和我老婆各吃了一半，通常她如果吃排餐，麵包是不會吃這麼多的，算是給它的麵包不小的肯定:
在我剛拍完麵包後，開胃菜就來了。首先是蘑菇卡布奇諾湯，蘑菇味是相當濃郁，但除了卡布奇諾的造型以外，並沒有其它讓我非常驚艷的地方。並不是說他不好，只是不夠特別。
另外一個開胃菜是鮪魚塔。以份量來說，只有一點點，這是我比較傷心的地方；但它的口味十足演活了開胃菜的角色，酸酸甜甜，鮪魚也非常好吃。也因為吃了它開了胃，份量讓我很難過。
上主餐前，A cut提供了類似檸檬冰沙的東西，酸甜酸甜。吃完之後，我馬上拜託服務人員，可不可以再給我一個? 服務人員說: 「每個人的配額是一個，但我幫你要看看。」最後成功多要了一個給我老婆!!
小憩後，服務人員會開始準備主餐的擺盤。另外還有四種不同的鹽，這四個我不一一介紹了，因為大家肯定會至少各吃一次:
會沾最多的應該是這個號稱最高級的法國鹽之花，它吃進嘴裡是不會馬上融化，可以細細品嘗:
從餐桌的刀具擺放可以發現，男女用的刀是不同的，男方的刀會比較粗:
接著我們的主餐「美國科羅拉多州穀飼400日自然肋眼牛排」就上來了。通常我們兩個去吃勒眼牛排，都會選擇5分熟；繼上次蘆絲葵，這次我們選擇A cut推薦的三分熟:
牛排第一口一定都是吃原味，吃起來外脆內嫩，充滿牛肉的鮮甜與香氣。這完全不會讓我覺得這四千花的不值得，但其實我更想吃看看羅西尼或者是招牌的A cut牛排..
隨著主餐一起上來的附餐，這是我最討厭吃的花椰菜，但它的花椰菜味並沒那麼討人厭:
值得讚許的是焗烤松露通心粉，有滿滿的松露味；吃的時候我們都在想，兩個人應該都選這道的，因為不夠吃..
用完主餐後，如果使用慶生為由去訂位，這時候服務人員會給你上生日蛋糕:
這生日蛋糕口味還可以，但厲害的是它的緞帶，也是巧克力做成的:
最後就是甜點了。飲品我們選擇卡布奇諾，這比較一般；而點心部分則是選擇招牌的舒芙蕾:
我以前是沒有吃過舒芙蕾的，所以我不知道成功的舒芙蕾應該怎麼樣。以這次的經驗來說，它吃起來讓我想到雞蛋糕；但它屬於軟嫩的雞蛋糕，搭配上方的草莓塗層一起入口，算是還不錯吃:
除此之外，還有送上法式甜點。右邊看似小餅乾的東西，它的口感相當有彈性，會讓我想再多吃幾片；左邊看起來像奶油的東西，則是棉花糖，這比較偏甜。
結帳後，我在入口吧檯逛了一下，設計的真的很有格調:
另外發現酒的自動販賣機:
離開前，請讓我給入口照一張相:
希望下次老婆大人能讓我點和牛。
名稱： 國賓飯店A CUT牛排館
地址： No. 63號中山北路二段中山區台北市10491
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